Zu den Hauptfunktionen von Balkenzählern gehört die Bereitstellung von Speicher und Funktionen für Barserver. Bar- oder Food-Service-Schalter in Restaurants, Pubs oder Cafés benötigen die folgenden Komponenten:
Lagerschränke
Verschiedene Arten von Getränken haben unterschiedliche Bedürfnisse. Biere und kalte Getränke müssen gekühlt werden. Wein braucht unterschiedliche Temperaturen und muss seitlich gelagert werden.
Die Menge an Getränken, die Sie für einen schnellen Zugriff aufbewahren müssen, entscheidet über die Größe oder Anzahl der benötigten Kühlschränke. Dies hilft wiederum dabei, den dafür erforderlichen Speicherplatz zu ermitteln.
Überlegen Sie, ob Sie mit allen an einem Ort gelagerten Artikeln besser bedient werden können oder ob Sie lieber einen von der Hauptleiste getrennten „Langzeit“ -Lagerplatz einrichten möchten.
Temperaturgesteuerte Weinkühler gibt es in verschiedenen Größen und Preisklassen. Dies gilt auch für Getränkekühlschränke für Biere, Limonaden und kalte Getränke.
Es gibt auch viele Lösungen für die horizontale Weinlagerung, einschließlich Standardschränken, die in einer benutzerdefinierten Barlösung enthalten sein können.
Wenn Sie eine große Sammlung von Spirituosen präsentieren möchten, ist ein offenes Regal, das über einem markanten Backsplash angebracht ist, ein großartiger Statement-Maker.
Präsentieren Sie Regale oder Schienengestelle für Barware
Eine der ästhetisch ansprechendsten Komponenten einer Bar ist das mitgelieferte funkelnde Glas. Mit speziellen Gläsern und Bechern für verschiedene Getränke kann Ihre Barware-Sammlung mit Ihrer Getränkesammlung mithalten.
Es ist besser, Glaswaren und Porzellan an Ihrer Bartheke selbst aufzubewahren, als in der Küche, damit Sie schnell darauf zugreifen können, um Getränke effizient zu servieren.
Wenn es darum geht, diese zu speichern, gibt es einige Optionen:
- Glasschränke mit Innenbeleuchtung verleihen Glaswaren Glanz.
- Wenn Sie Stielgläser haben, sollten Sie Bar-Counter-Racks in Betracht ziehen, bei denen die Gläser kopfüber hängen können, um Wein effizient zu servieren, und ein sauberes, industrielles Aussehen erzielen.
Müllentsorgung
Die Lagerung und Entsorgung von Abfällen ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Bartheke. Sie müssen die Größe und den Standort der Abfallbehälter anhand der Sitzplatzkapazität und der Frage bestimmen, ob es sich bei dem Schalter um einen Managed-Service-Frontschalter oder einen Food & Bar-Serviceschalter handelt.
Konstruktionstipp #: Arbeitsplatten mit Abfalllöchern erhöhen die Funktionalität von Küchen- oder Bartheken, da Abfälle zur effizienten Abfallentsorgung schnell in das Loch gewischt werden können, damit Köche / Barkeeper nicht in regelmäßigen Abständen zum Mülleimer gehen müssen. Ein Loch mit einem Durchmesser von 6 Zoll ist für die meisten Anwendungsfälle ausreichend. Die ideale Größe kann jedoch je nach Design und Layout variieren. In das Abfallloch, das zum Entleeren oder Reinigen herausgehoben werden kann, kann ein Edelstahlbehälter oder Kompostlöcher eingebaut werden. Mülllöcher können bei Bedarf Deckel haben.
Andere wesentliche Ausstattungen
Sie müssen auch prüfen, ob die Bartheke für einen Geschirrspüler und / oder eine Wärmeschublade, eine Mikrowelle und einen oder zwei große Kühlschränke ausgestattet sein muss.
Teilen und besprechen Sie diese grundlegenden Anforderungen mit Ihrem Hersteller / Lieferanten der Restaurant-Theke.
Wenn Sie diese Must-Haves fertigstellen, können Sie die Anzahl der Schränke, ihre Abmessungen und andere Spezifikationen festlegen. Auf diese Weise kann der Anbieter von Bartheken genauere Angebote mit Ihnen teilen.
